Festas infantis!!!! doces, bolos, cupcakes, cakepops.......da Vera Villela Doces

Festa de criança é sempre uma delícia, ainda mais hoje em dia que as pessoas capricham tanto! a produção hoje é enorme tanto que as festas fazem com que a gente se sinta no meio de numa floresta, ou dentro de uma fazenda, no meio do filme Frozen e por aí vai! As produções parecem cenas de filmes.......

Festas super caprichadas com brincadeiras mil e claro muito doce e bolo, seguindo o tema e muito enfeitados!




Os docinhos podem ser de vários tipos: temos os brigadeiros tradicionais, o brigadeiro branco, o brigadeiro rosa, o beijinho, o duas caras, além dos docinhos no formato de bichinhos: patinho (sabor doce de ovos), tartaruga (feita de marzipan) a joaninha (feita de doce de leite) e o porquinho (sabor brigadeiro rosa) ......são tantas as variedades difícil contar tudo num só post! 




Além dos doces de crianças, que se resume a basicamente os brigadeiros, as festas também tem muito doce que só adulto gosta, como o camafeu e para eles não fugirem do tema fazemos os enfeites em cima desses doces . Exemplos: trufa de brigadeiro com macaco, o doce de ovos entre hóstia com o Sven do Frozen ou qualquer outro tema escolhido para a festa.


Quando pensamos na mesa aonde ficarão os doces e o bolo sempre acrescentamos os cupcakes e os cakepops para dar uma diferenciada na decoração. Como estarão decorados no tema é só lembrar de fazer o tema imaginando o bolo como a parte central, os docinhos, cupcakes e cakepops preenchendo os detalhes da mesa. Ela fica realmente linda!



O bolo, como já disse acima, ele passa a ser o ponto de referência do tema escolhido e o restante todos os personagens da história. Se o tema é cars, selva, fazenda, Frozen, 
os doces, cakepops e cupcakes eram de detalhes da novela......ficou super bem representada!

Um detalhe interessante que muita gente não sabe, é que os brigadeiros não contém gluten, o que ajuda as pessoas que não podem comer essa proteína. 

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Halloween com doces da Vera Villela

O dia 31 de outubro é muito comemorado em vários países, principalmente nos EUA, lá é conhecido como o Halloween, aqui é o nosso dia das bruxas!!! o que tenho observado no Brasil é que, a cada ano que passa, mais pessoas e escolas comemoram.

Tradicionalmente os pais fantasiam seus filhos e todos vão às ruas, tocam as campainhas das casas para perguntar: brincadeira ou doce? é uma brincadeira divertida porém,  por aqui, as crianças comemoram com festas nas escolas e os adultos fazem muitas festas a fantasia. As casas são decoradas e os doces totalmente caracterizados: unhas, aranhas, fantasmas, vassouras, abóboras........o sabor é o mesmo, ainda bem! só muda mesmo o enfeite........e vale a brincadeira!

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Primavera com a Vera Villela Doces!!!!!!

No dia 23 de setembro começa a estação mais esperado do ano, não muito quente mas menos fria do que o inverno, a estação em que as flores aparecem as árvores ficam lindas!!!! claro que estou falando da Primavera, e ela fica aqui até o dia 21 de dezembro. Em homenagem a essa estação, que é para mim a mais linda do ano, enfeitamos nossos docinhos com florzinhas, folhas, joaninhas, pássaros, corujas, sapinho, borboleta, libélula..........entre outros! 

Podemos fazer enormes jardins enfeitando as mesas de doces nas festas e nos casamentos, que por sinal tem a tradição de se tornarem uma atração a parte sempre. E completando temos o bolo e em muitos casos os bem casados. As forminhas dos doces podem ser no formato de flor e as mesas enfeitadas com mosquitinhos ou outras flores fazendo um belo jardim e o local mais visitado da festa.

Na linha Primavera temos o nosso bolo de anjo, que é colorido e com sabores variados: limão, rosa, laranja e violeta. Esse bolo é uma novidade aqui no Brasil mas em outros países ele é muito conhecido como `Angel Food Cake`um bolo bem diferente e muito saboroso. Além dele, fazemos muitos bolos decorados com rosas, tulipas, lirios, joaninhas etc.....

As trufas e outros docinhos também acompanham esse colorido nos sabores de maçã verde, tangerina, côco, maracujá, framboesa, limão, pistache, brigadeiro e muitos outros! O que nunca pode faltar é a rosa, que fazemos nos sabores de marzipan ou chocolate. Além dela temos a margarida, tulipa, orquídea......

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BRIGADEIRO! Vera Villela Doces

Para homenagear as crianças pelo dia 12 de outubro, hoje vou falar de brigadeiro!!!!

Origem do brigadeiro segundo a Wikipedia:

´A origem do nome brigadeiro é desconhecida, não estando claro se o nome negrinho, usado do Rio Grande do Sul antecede ou não o nome brigadeiro.Uma história popularizada sobretudo a partir dos anos 1980 afirma que o nome seria uma homenagem ao brigadeiro Eduardo Gomes , liberal, de físico avantajado e boa aparência. Nos anos de 1946 e 1950, o militar se candidatou à presidência da República pela UDN. O candidato conquistou um grupo de fãs do Pacaembu, bairro de São Paulo, que organizaram festas para promover sua candidatura. O doce teria sido criado durante a primeira campanha do candidato à presidência, pela conservadora UDN, logo após a queda de Getúlio Vargas. A guloseima feita de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate tanto agradou que, numa das festas de campanha, foi feito o doce para arrecadar fundos. Há outras versões bastante similares a essa sobre a origem do nome do doce: mulheres do Rio de Janeiro, engajadas na candidatura de Gomes, faziam "negrinhos" que

vendiam para ajudar o fundo de campanha; outros diziam que Heloísa Nabuco, de tradicional família carioca que apoiava o brigadeiro, criou um tipo de doce, ligeiramente diferente da versão atual, e o denominou com a patente do candidato preferido. Como as festas dos correligionários e cabos eleitorais eram muito disputadas pela população, estes logo começaram a chamar os amigos para irem comer o "docinho do Brigadeiro". Com o tempo o nome de "brigadeiro" teria sido dado ao doce (mais tarde feito com leite condensado). Apesar do apoio recebido, a eleição foi vencida pelo então general Eurico Gaspar Dutra .`




Mas o fato é que esse doce bem brasileiro é unanimidade e as crianças são suas maiores fãs!!! Hoje temos tantas variações que virou uma febre .... os brigadeiros gourmets: sabor belga, leite ninho com nutella, pistache, nozes, paçoca, etc etc Um melhor que o outro e fazendo parte das festas de adulto, lançamento de coleção, comemorações mais variadas possível. Vale a pena experimentar cada um e escolher o seu favorito!!!!

Tem também o bolo recheado de brigadeiro, o bolo kitkat de brigadeiro, cupcake, cake pop, bala caramelada, 
 brigadeiro rosa, branco, de côco, de leite ninho com nutella, de paçoca, passando pelos brigadeiros gourmet, os bolos decorados de pasta americana além dos pães de mel recheados, são tantas variações que não vou conseguir parar de falar......

E no mês das crianças tem também o dia dos professores, comemorado dia 15 de outubro! para eles todo o nosso respeito e quem quiser dar um presente.....caixas personalizadas fazem o maior sucesso!

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Vera Villela Doces - apresentação

Minha história começa há algum tempo atrás, na época em que eu ficava em casa cuidando do meu marido e dos meus 6 filhos. Como sempre gostei de cozinhar, toda tarde fazia lanchinhos especiais para eles. 

A surpresa ficava para os amigos que vinham brincar ou estudar com meus filhos, eles adoravam e ficavam fregueses dos meus bolos quentinhos, saídos do forno, dos meus brigadeiros, sobremesas, docinhos e outras delícias criadas por mim para servir a turma toda! Com isso, minha cozinha passou a ser um ponto de encontro.

Os anos passaram e a alguns anos atrás, com os filhos casados e morando fora de casa, resolvi fazer meus doces profissionalmente. Desde então não parei mais. 

Comecei a fazer muitas festas, casamentos, brindes para empresas ......e precisei de uma ajuda com a parte comercial e administrativa; por isso chamei minha filha e hoje ela cuida disso e também da comunicação nas redes sociais. Hoje faço doces para o Brasil todo, esse mercado cresceu muito! mesmo minha cozinha sendo em São Paulo, capital, as pessoas levam meus doces para suas festas e casamentos no interior no nordeste e inclusive muitas vezes fora do Brasil! sem problema algum.

Espero continuar trabalhando nesse mercado por muitos e muitos anos, e a minha maior realização é ver a alegria e felicidade nos olhos das pessoas quando vem buscar meus bolos e doces. 

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